如果欠钱人没有按照书面协议或其他形式留下欠债的证据，您可以考虑以下方式来收集证据：

1.联系欠钱人：您可以尝试联系欠钱人，以了解其还款意愿和能力，并通过通话或讯息等形式生成相关证据，以供主张权利使用。

2.证人证言：如果借款时有第三人在场，您可以收集证人的证言作为证据。证人证言应包括证人的身份、时间、地点、事实经过等详细信息。

3.银行流水：您可以通过查询自己的银行流水，找出曾经向欠钱人的账户转账的记录，以证明您确实曾经向对方借款。

4.聊天记录、邮件、短信等证据：如果您曾经与欠钱人在书面形式上进行交流，聊天记录、邮件、短信等形式的交流记录可以作为证据。

以上方式仅为收集证据方面的建议，具体应用需要视具体情况而定，如涉及到复杂的法律问题，建议咨询专业律师以获取更专业的法律意见和建议。

董飞律师

上海三方律师事务所专业律师，法律硕士，中国法学会会员，上海青年律师领军人才成员，法律人在线教育平台—智拾网讲师，某二审改判案件代理人。 董律师擅长处理公司法、股东纠纷、劳动纠纷、合同纠纷、AIGC数字合规、刑事等法律问题.，办理案件过程中成功帮助当事人挽回损失或实现权益达数千万元。（律师微信：dongfeilvshi）